Cung cấp lạp xưởng bò ngon và rẻ

Châu Đốc ở An Giang không chỉ nổi tiếng bởi núi Sam, miếu Bà Chúa Xứ… mà còn nức tiếng với món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm là lạp xưởng bò. Miếng lạp xưởng bò làm thủ công thành từng khoanh nhỏ, chắc, nhiều thịt, có vị chua đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

Lạp xưởng bò ngon và rẻ

Thịt bò vụn (có nhiều nơi, người ta làm bằng loại thịt bò ngon như: đùi, bắp hoặc thịt bò nạc lóc từ xương) sau khi loại bỏ hết gân và bầy nhầy, xắt nhuyễn, bằm chung với mỡ bò, trộn đều với tiêu, tỏi, bột ngọt, đường cùng một vài loại gia vị bí truyền, nhưng nhất thiết phải có cơm nguội. Ruột bò lộn bề trái, cạo, rửa nước muối, rửa sạch rồi lộn lại, phơi hơi se. Thịt trộn xong, để cho thấm, dồn vào ruột bò, thắt từng khúc dài khoảng 3 đốt tay, tròn cỡ ngón chân cái, phơi chừng 3 nắng là được. Lạp xưởng bò càng để lâu (1 – 2 tháng) càng khô, càng ngon. Nhưng bí quyết để lap xuong bo trở thành món ngon độc đáo hơn lạp xưởng còn nhờ cơm nguội lên men có vị chua.

Lap xuong bo có hai loại, loại chua và không chua. Loại chua được bỏ thêm cơm để tạo hèm cho vị chua nhẹ nên có mùi và vị rất lạ miệng.

Chúng tôi cung cấp lạp xưởng bò loại Đặc Biệt: 230,000 đ/ 1kg ( Xuất xứ từ làng chăm An Giang ) 
- Bảo quản: Để ngăn đông của tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu 
- Cách sử dụng: Chiên bằng dầu ăn/ nước, nướng, hấp cơm,… Chấm với tương ớt là ngon tuyệt. 
***Hotline: 0987 140 463.